martes, 24 de noviembre de 2009

Plantas y hongos comestibles comercializados en el mercado de Miahuatlán, Oaxaca, México

Yuliana Venegas Ramírez y Marco A. Vásquez Dávila

Este trabajo tiene como objetivo recopilar y analizar información etnobotánica y etnomicológica sobre las especies comestibles silvestres comercializadas en el mercado de Miahuatlán, Oaxaca, México.

El mercado tradicional de Miahuatlán expuesto los dias lunes, es el mas grande de la región de Sierra Sur de Oaxaca, por la gran cantidad de productos comercializados procedentes de la Costa, Istmo, Valles Centrales y la propia Sierra Sur.

El conocimiento abarca la percepción botánica de los pobladores, la anatomía, disponibilidad temporal, ecología, conocimiento utilitario y de manejo.


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